寒くなると、おでんが恋しくなります。
ちなみに我が家は今夜、おでんです。
ひとくちにおでんと言っても地方地方、土地土地で微妙に異なるようで。
有名なところでは金沢の麩でしょうか。
また、関西圏では牛スジが定番なんですよね。
関東育ちの自分としては、両具材とも、おでんで見たことはございません。
逆に、関東では定番のちくわぶなどは関西圏ではマイナーな存在らしいですね。
そうそう、何処だかは忘れましたが真っ黒なおでんというのもあるそうで。
あらゆる地方から人が集まった東京では、おでんという言葉で認識する食べ物も、人によって全く異なるものなのかもしれません。
ちなみに、自分の好きな具材は、前述のちくわぶ、つみれ、がんも、そして今はめっきり見なくなりましたが、ほねく。
おでんを肴に日本酒や焼酎を呑む。
嗚呼、日本人に生まれて良かったなあと思う。
最後にひとつ。
おでんに良くないものがあるとすれば、そのネーミングおでんだ。
おでんと言うネーミングというか、その言葉の響きがあまり好きじゃないんですよね。
自分の勝手な解釈ですが、とても下世話で下卑た響きがする。
どういう由来で、呼び方がおでんになったのかしらね。
そこだけですね、気に入らないのは。